Низкоуглеводная диета для диабетиков 2 типа

У Вас диабет?
У Вас диабет?
Новое средство из США избавит от диабета за месяц, 100% результат!

Люди с диабетом должны следовать диетическим рекомендациям. В частности, потреблять в пищу необходимое количество продуктов питания, богатых питательными веществами. Это обязательно, чтобы предотвратить хронические заболевания, такие как ожирение и болезни сердца.

Правильный подход

Диабетом можно управлять. Для нужно выполнять пять основных правил:

  • питание — регулярное и равномерно распределено на протяжении дня;
  • жиры, особенно насыщенные, сводятся к минимуму;
  • при приеме инсулина или диабет таблеток обязательны перекусы между едой;
  • подбирать низкоуглеводные продукты;
  • должна быть диета для больных сахарным диабетом.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа может помочь контролировать вес диабетика, а также улучшить чувствительность к инсулину, уровень глюкозы и жиров в крови. Около 90% людей, которые имеют диагноз сахарный диабет 2 типа, страдают избыточным весом. Для них похудение обычно означает лучший контроль уровня глюкозы в крови за счет увеличения способности организма реагировать на инсулин.Правильное питание является ключом к успешной потере веса. Но что подразумевает этот процесс, разбираемся ниже.

Полезность кофе при сахарном диабете 2 типаКофе при сахарном диабете 2 типа

Человек, пьющий кофе, находится на более низком уровне развития диабета 2 типа, на долю которых приходится 90-95% случаев заболевания диабетом в мире. Исследования показали, что люди, которые выпивают по четыре и более чашки кофе ежедневно, снижают риск развития диабета второго типа на 50%. Каждая дополнительно выпитая чашка кофе снижает риск еще на 7%. Но натуральный, некрепкий, без сливок и сахара.

Вода при сахарном диабете 2 типаВода

Вода необходима для большинства функций организма, и диета для диабетиков обязательно должна ее включать. Вода является лучшим напитком, потому что не содержит никаких дополнительных органических веществ и не будет иметь влияние на уровень глюкозы в крови. Хорошие варианты: чай, кофе, травяной чай, вода, газированная вода, обычная минеральная вода.

 

Низкоуглеводные продуктыСписок низкоуглеводных продуктов, рекомендованных к употреблению:

1. Цукини — 3 г углеводов в 100 г

Кабачки всегда должны быть в холодильнике! Вы можете употреблять их в салатах, гриль, запекать и добавлять в рагу. Они богаты витамином B6, магнием, витамином С и калием.

2. Цветная капуста — 5 г

Это универсальная пища и отличный способ заменить, например, картофель. Из нее можно сделать пюре или приготовить суп. Одним из самых богатых продуктов на антиоксиданты.

3. Зеленый лист — 2,9 г

Зелень обязательно должна быть в вашем рационе. Это не только низкое содержание углеводов, но и отличный источник витамина К. Можно приготовить салат с небольшим количеством чеснока.

4. Грибы — 3,3 г

Отлично укрепляют иммунную систему и содержат низкое количество углеводов.

5. Сельдерей — 3 г

Сельдерей — 95% вода. Это прекрасный источник витамина К, отлично укрепляет костную систему.

6. Помидоры — 3,9 г

Отличный источник антиоксидантов.

7. Абрикос — 11 г

Вкуснее не обработанные. Их можно измельчить и смешать с йогуртом или добавить в салат. Абрикосы — это еще один мощный антиоксидант из-за наличия бета-каротина.

Низкоуглеводные продукты при диабете 8. Авокадо — 9 г

Авокадо богат мононенасыщенными жирными кислотами, важными для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. В нем практически отсутствует сахар.

9. Клубника — 8 г

Среди ягод клубника содержит наименьшее количество сахара. Это прекрасная альтернатива для сластен. Такие себе низкоуглеводные сладости.

10. Лосось — 0 г

Является отличным источником омега-3, полезен для борьбы с усталостью, стимулирует синтез мышечного белка.

11. Куриное бедро — 0 г

Следует употреблять без кожи. Дешево и вкусно. Куриные бедра — прекрасный источник селены, антиоксиданта, которые помогают уменьшить стресс, вызванный физической нагрузкой.

12. Индюшиный фарш — 0 г

Индейка через мясорубку является отличной альтернативой разнообразить еду с богатым содержанием белка и отсутствием углеводов. Мясо индейки содержит много незаменимых аминокислот, необходимых для развития мышечной массы.

13. Свинина — 0 г

Имеет невероятное соотношение 6:1 белок / жир. Это очень богатое мясо также тиамином, витамином В.

Диета при диабете 2 типа14. Швейцарский сыр — 5 г

Отличный источник кальция, важный минерал для костей.

15. Подсолнечное масло — 0 г

Очень вкусно с картошкой в мундире либо смешайте капусту с небольшим количеством масла, перцем и солью.

16. Яйцо вареное — 1,1 г

Яйцо содержит белок, большое количество витаминов и аминокислот. Оно является помощником в сохранении здоровья. Яйца — это отличный источник антиоксидантов.

18. Орехи — 21 г

Они не только с низким содержанием углеводов, но также являются одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. Орехи обязательно должны быть в вашем рационе.

19. Мука миндальная — 13 г

Мало того, что она идет с меньшим содержанием углеводов, чем другие сорта, но и с высоким содержанием белка, мононенасыщенных жирных кислот, витамина Е, антиоксидант.

20. Чай без сахара — 0 г

Чай должен быть приготовлен в домашних условиях. Его можно пить горячим или разлить в бутылки и положить в холодильник летом. Среди различных типов зеленый чай является одним из лучших, благодаря антиоксидантам. Он помогает вашему организму сжигать жир.

Низкоуглеводная диета при диабете второго типа

Низкоуглеводная диета при диабете идут по умолчанию, поскольку избыточные углеводы усугубляют ситуацию. Очень важно регулировать их количество, чтобы получить правильную энергию из пищи и в разумных пределах.

Питание диабетиков 2 типа должно быть полноценным, с низким содержанием углеводов и минимум вредных веществ. Предлагает вам приблизительный рацион и несложные рецепты.

Меню на неделю

Понедельник

Завтрак

– 1 ломтик ржаного хлеба, кусочек вареного мяса, 1 вареное яйцо, свежие овощи.

Обед

– горячий салат из курицы с грецкими орехами:

  • 100 г курицы;
  • 4 грецких ореха;
  • 1 помидор;
  • 3 ст.л. мелко нарезанного лука-порей;
  • 1 огурец;
  • 2 салатных листа;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • соль, перец, зелень;

Полдник

— бананы с кефиром.

Ужин

— рыбный суп:

  • 150 г рыбы;
  • 2 соцветия брокколи;
  • ½ моркови;
  • ½ стакана порей;
  • ½ стакана лука;
  • 2 ст. л. натурального йогурта;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 400 мл воды;
  • соль, перец и другие специи по вкусу.

Соедините вместе воду, йогурт, томатную пасту, оливковое масло и специи. Доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи и рыбу.

Кипятить в течении 10 — 15 минут, пока овощи и рыба не будут готовы.

Вторник
Завтрак

– омлет с салатными листьями и овощами:

  • 2 яйца;
  • 50 г мяса;
  • 50 г грибов;
  • 1 сладкий перец.

Обед

— греческий салат с сыром фета:

  • 100 г сыра фета;
  • 5 черных оливок;
  • 1 помидор кольцами;
  • 1 огурец;
  • ½ лук;
  • 1 пучок зеленого салата;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • несколько капель бальзамического уксуса;
  • соль, перец.

Нарезать овощи и сыр кубиками. Укладывать слоями на тарелке, добавить масло, уксус, соль, перец.

Полдник

— творог:

  • 150 г творога;
  • 75 г ягод;
  • 10 шт. миндаля.

Ужин

— тефтели с томатным соусом

Среда
Завтрак

— хлебцы с дополнением:

  • 2 злаковых хлебца;
  • 1 кусок рыбы в томате;
  • свежие овощи.

Обед

— котлеты с салатом:

  • 2 котлеты;
  • салат с овощами;
  • 2 ст. л. фасоли;
  • 1 ст. л. оливкового масла.

Полдник

— запеченные яблоки с творогом.

Ужин

– куриное бедро с соцветиями капусты:

  • 1 бедро;
  • 1 маленькая головка цветной капусты;
  • 1 брокколи;
  • 100 мл йогурта;
  • 125г нежирного сыра;
  • 1 ч. л. французской горчицы;
  • 2 ст. л. панировочных сухарей;
  • соль, черный перец.

Брокколи и цветную капусту разделить на небольшие соцветия и варить в воде в течение 10 минут. Переложите соцветия в кастрюлю. Смешайте йогурт, сыр и горчицу в миске и добавьте к цветной капусте и брокколи. Посыпьте сухарями и закайте в духовке. Бедро приготовьте на режиме гриль.

Четверг
Завтрак

— авокадо с креветками:

  • ½ авокадо;
  • 0,5 стакана креветок;
  • несколько капель лимонного сока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • свежие овощи.

Обед

— куриные окорочка с брокколи:

  • 1 окорочок;
  • 200 г брокколи;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. растительного масла.

Куриный окорочок отварить. Брокколи отварить в течение 10 минут, слить воду, полить лимонным соком и растительным маслом.

Полдник

— салат «Сердцеед»:

  • ½ банана;
  • 100 г ягод;
  • 100 г творога;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 20 мл молока;
  • 2 ст.л. семян льна.

Ужин

— филе рыбы с тушеными овощами и йогуртом:

  • 150 г филе рыбы;
  • 1 головка цветной капусты;
  • 30 г зеленых бобов;
  • 2 ст. л. йогурта;
  • пучок зеленого лука;
  • сок ¼ лимона.

Отварить филе рыбы в течение 10-15 минут. Прокипятить овощи в слегка подсоленной воде. Смешать йогурт, лук и лимон с цветной капустой. Тушить до готовности.

Пятница
Завтрак

– овсянка с бананом и грецкими орехами.

Обед

– салат с сыром и ветчиной:

  • 50 г сыра кубиками;
  • 5 черных оливок;
  • 100 г ветчины;
  • 1 помидор;
  • 0,5 огурца;
  • 1 салатный перец;
  • 2 салатных листа;
  • 3 ст. л. крупно нарезанного сельдерея;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • немного бальзамического уксуса;
  • соль и перец.

Полдник

— фруктовый салат:

  • 200 г фруктов кусочками;
  • 2 ст. л. измельченных орехов;
  • 100 мл ванильного йогурта.

Ужин

– телятина с авокадо:

  • 120 г телятины;
  • ½ авокадо;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • соль, перец;
  • 0,5 ст йогурта;
  • 1 ст. л. кукурузы;
  • 2 ст. л. томатный соус.

Телятину отварить и нарезать кусочками. Авокадо взбить в пюре. Перемешать все ингредиенты.

Суббота
Завтрак

— яичница с индейкой:

  • 2 яйца;
  • 30 г индейки;
  • свежие овощи;
  • ½ банки консервированной фасоли в томатном соусе.

Обед

— суп из тунца с креветками:

  • 200 г тунца;
  • 100 г очищенных креветок;
  • 50 г лука-порей;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • несколько капель лимонного сока;
  • соль и перец.

Полдник

— творог с ягодами.

Ужин

— кролик с тушеными овощами:

  • 200 г кролика;
  • 0,5 баклажана;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 лук;
  • 100 г грибов;
  • 2 ст. л. домашнего нежирного майонеза.

Нарезать баклажаны ломтиками, посыпать солью и дать постоять 15 минут. Отжать воду. Рубленые овощи тушить с кроликом до готовности.

Воскресенье

Повторить любой вкусный день или скомбинировать любые блюда. В качестве перекуса подойдут низкоуглеводные сладости.

Оцените статью:
12345