Питание при сахарном диабете 2 типа

Диабет замучил? Теперь он лечится!
Диабет замучил? Теперь он лечится!
Невероятно! Уровень сахара будет в норме, если...


Очень часто борьба с диабетом не ограничивается только им. При данном недуге катастрофически страдают сосуды — и мелкие, и крупные, что приводит к:

  • проблемы с сосудистой системой;
  • болезням глаз;
  • почечным заболеваниям.

Нормализовав углеводный и жировой обмен путем налаживания питания при диабете, можно справиться с задачей восстановления нормального уровня сахара и полноценной работы всех органов.

Без должной схемы питания качественное избавление от сахарного диабета 2 типа вряд ли будет возможным. При этом оно никоим образом не связано с тем, употребляет ли человек препараты, понижающие сахар либо нет. Диета при диабете 2 типа является непоколебимым требованием. Однако, соблюдая определенные правила, к примеру, придерживаясь принципов диеты 9, ваш организм непременно отблагодарит вас отличным самочувствием.

Главные секреты рациона

Как правило, диабет данного типа сопровождается ожирением. И первые шаги должны быть направлены на коррекцию рациона — при разработке грамотной системы питания учитывается и этот фактор тоже. Поэтому она непременно должна привести к снижению чрезмерного веса. В особенности это относится к так называемому абдоминальному виду ожирения.

Такому пациенту следует избавиться по меньшей мере от шести килограммов, а в идеальном варианте – примерно на 10 процентов от первоначальной массы. Достигнув этого, нельзя допустить возвращения к былому весу. Именно по данному принципу выстраивается диета.

Главные секреты рационаЕсли же масса пациента не выходит за пределы приемлемых норм, необходимо, чтобы калорийность еды отвечала физиологическим принципам рациона. При этом принимается во внимание половая принадлежность, возраст, а также активность человека.

В случае диабета второго типа достаточно высок риск возникновения следующих болезней:

  • сосудистый атеросклероз;
  • ишемическое заболевание сердца;
  • болезни цереброваскулярного характера.

В связи с этим, питание при высоком сахаре должно обладать антиатеросклеротическим характером. Необходимо свести к минимуму потребление различных жиров, поскольку они насыщены холестерином. Сделав это, можно минимизировать клеточную чувствительность к действию инсулина.

От чего придется отказаться?

От чего придется отказаться?Лидерами по жировой концентрации выступают:

  • сметана;
  • майонез;
  • колбасные изделия;
  • свинина;
  • баранина;
  • сыры;
  • жирные молочные продукты.

Однако огромное значение имеет и метод обработки полуфабрикатов. К примеру, с мяса следует удалять сало, с тушек птиц нужно удалять кожицу, а также отказаться от жареных блюд, отдав предпочтение запеченным, вареным, тушеным и паровым вкусностям.

Список продуктов, о которых придется позабыть из-за их чрезмерной насыщенности жирами, состоит из:

  • маргарина;
  • некачественных аналогов сливочного масла;
  • масложировых изделий на основе растительных жиров;
  • аналогов какао-масла;
  • жиров кондитерского характера;
  • любых изделий фаст-фуда;
  • попкорна.

Стоит заметить, что список запрещенных продуктов не включает в себя изделия, основой которых служит фруктоза, в том числе и сладости. Однако фруктоза провоцирует ожирение.И люди, столкнувшиеся с чрезмерным весом, должны по максимуму исключить ее из своего меню на неделю.

Качество углеводов имеет значение

Так как углеводы представляют собой единственный ресурс, который способен повысить концентрацию в крови сахара, при условии нормального веса их присутствие в меню должно быть в достатке.

И если ранее коррекция питания предполагала полный отказ диабетиков от углеводов, на сегодняшний день, они разрешены. Однако при этом чрезвычайно важен их состав.

Противопоказания при диабете К примеру, диета каждого диабетика подразумевает отказ от:

  • зефира;
  • мармелада;
  • варенья;
  • карамели;
  • шоколада;
  • сдобы.

Однако вышеперечисленным изделиям можно подыскать альтернативу из числа разрешенных продуктов, которые обладают множеством волокон и характеризуются не слишком повышенным гликемическим индексом. Этот список включает различные ягоды, овощи, орехи, фрукты, а также определенные крупы и выпечку на основе муки лишь грубого помола.

Все о пирамиде питания

Благодаря пирамиде, можно разобраться, что должен употреблять человек в пищу, чтобы поддерживать собственный организм. Она применима как для не болеющих людей, так и для диабетиков. Она наглядно объясняет, каким количеством порций можно лакомиться из той или иной группы продуктов.

Все о пирамиде питанияНа ее пике располагаются изделия, которые разрешаются, но лишь изредка:

  • спиртное;
  • различные жиры и масла;
  • сладости.

Ниже располагаются молоко, мясо, курица, рыба, яйца, орехи, а также бобовые. Предпоследняя группа включает фрукты и овощи. При этом они разрешаются в количестве от двух до четырех порций. Основание же пирамиды заполнено злаковыми и хлебом. Они допускаются в количестве до 11 порций.

Поскольку по концентрации энергии в порции и по своему составу они в рамках той или иной группы аналогичны и являются взаимозаменяемыми, их называют пищевыми заменителями. Например, тридцать граммов сахара содержат 115 калорий. Этим же количеством калорий, однако, в более полезном виде можно обогатиться, съев тридцать пять граммов макарон либо пятьдесят граммов ржаного хлеба. Человек, познавший суть данной пирамиды, может самостоятельно выстраивать собственный рацион.

Питания соответственно терапии

Диетический стол номер 5Питания соответственно терапии, который является одной из наиболее распространенных вариаций питания при диабете, подразумевает употребление пищи до шести раз на протяжении суток. Однако при этом порции непременно должны быть минимальными. Заполнив едой тарелку, оставьте половину пустой, а оставшееся подождет следующего перекуса.

Особого внимания заслуживает контроль концентрации жиров и количество сахара в крови. Пациенту следует вооружиться знаниями для своевременного распознавания и предотвращения развития гипогликемии – к примеру, в случае употребления спиртного либо в процессе физических нагрузок.

Если же диабетику со вторым типом болезни назначена интенсивная терапия инсулином, ему следует соблюдать те же принципы относительно питания, что и товарищам по несчастью с болезнью первого типа:

  • строжайший режим;
  • разделение на прием углеводов;
  • осуществление подсчета так называемых хлебных единиц.

Обработка продуктов

Для людей со «сладкой» болезнью предпочтительны:

  • варка в воде, овощных отварах;
  • варка на пару;
  • варка с дальнейшим запеканием;
  • тушение;
  • припускание, применяющееся для продуктов с сочной нежной консистенцией.

При этом очень нежелательно осуществлять приготовление «на глаз». Чтобы правильно учитывать употребленные углеводы, необходимо применять бытовые весы, специальные таблицы с составом ингредиентов, а также посуду с мерками.

Говоря о длительности диеты, следует отметить, что она должна соблюдаться на протяжении всей жизни. Правила питания, описанные выше, — постулаты диабетика. Только они помогут избежать различных кризов, осложнений и последствий столь серьезного недуга.

Оцените статью:
12345